El libro plasma el origen de la bebida ancestral que es servida en fiestas patronales, bodas, 15 años, en el futbol llanero e incluso en los velorios
Texto Alexis Blancas
Chilpancingo, 22 de octubre de 2026.- El Museo Regional de Guerrero fue el escenario de la presentación del libro «Mezcales de Guerrero», obra de los autores, Emiliano Alanis, Isaías Alanis y Tulio Pérez Calvo.
Durante la presentación se realizó una mesa de diálogo en la que participaron los autores, así como también el exalcalde Florencio Salazar Adame y Gerardo Guerrero Gómez.
El libro plasma el origen de la bebida ancestral que es servida en fiestas patronales, bodas, 15 años, en el futbol llanero e incluso en los velorios.
Por su parte, Salazar Adame afirmó que el libro es una obra de arte desde su portada hasta el contenido. Reconoció el trabajo de los autores, de quienes dijo, sus ideas en conjunto abonaron para plasmar al mezcal desde su orígen, su elaboración y todo lo que conlleva a este producto.
Salazar Adame indicó que todos los ciudadanos conservan en su memoria sabores de la infancia, entre ellos el sabor del mezcal.
Pérez Calvo, uno de los autores, expresó que, las diferencias de los productores y los mezcales en cada región es precisamente lo que le da la riqueza y la escencia a este producto de origen ancestral.
Argumentó que, la tierra con la que es trabajado, con el agua que se forma, le da a cada mezcal de cada región ese sabor y escencia que lo caracteriza.
Recordó que, cuando Isaías Alanis le platico del proyecto, inmediatamente pensó que era necesario hacerlo, por lo que, iniciaron a trabajarlo.
En la obra se plasman relatos sobre familias mezcaleras, variedades y sabores de cada región. Al finalizar el conversatorio se realizó una degustación de mezcales provenientes de Amojileca y Zumpango.